Resumenfácil de preparación. Retirar las hojas, trocear la coliflor y lavarla. Rallar la coliflor con un rallador de grano medio o mediante un procesador eléctrico. Cocinar el arroz de coliflor salteándolo durante unos minutos, condimentando al gusto. Conservar el arroz de coliflor en el frigorífico hasta 4-5 días o en el congelador
\n \narroz de magro y verduras
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